Digitales Chargenprotokoll der Fermentation
Digitales Chargenprotokoll der Fermentation
Lösungskonzept für Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion
Fermentationschargen durchlaufen zeitabhängige Veränderungen. Ein einzelner Endwert erklärt den Verlauf nur begrenzt, weshalb Messungen und Prüfungen denselben Chargenbezug benötigen.
So kann die Lösung funktionieren
Geeignete Sensoren zeichnen Temperatur und weitere Prozessgrößen auf. Der Betrieb kann den Verlauf unterschiedlicher Chargen vergleichen.
Hardware und Datenerfassung
Für die technische Umsetzung kommen Temperatursensoren, gegebenenfalls pH- oder Dichtesensoren, Datenlogger und Gateway infrage. Vorhandene Geräte beziehen wir ein, soweit ihre Schnittstellen geeignet sind. Wenn eine passende Erfassung oder Anbindung fehlt, kann Netzexpert individuelle Elektronik und Software ergänzen.
Anbindung an Odoo
In Odoo können wir Charge, Rezeptur, Messreihe, Prüfungen und Freigabe verbinden. Die Verbindung wird so aufgebaut, dass Messung, Gerät und betrieblicher Vorgang eindeutig zusammengehören. Zusätzliche Ansichten und Abläufe setzen wir bei Bedarf als individuelle Erweiterung um.
Nutzen und wirtschaftlicher Ansatz
Abweichungen lassen sich genauer untersuchen und Prozessverläufe vergleichen. Rezeptur, Prüfungen und Freigabe bleiben gemeinsam nachvollziehbar.
Für die Bewertung betrachten wir manuelle Erfassung, Kontrollfahrten, Ressourcenverbrauch und die Qualität der betrieblichen Verlaufsdokumentation. Welche Entlastung erreichbar ist, wird im Pilot mit dem bisherigen Ablauf verglichen. Die Kosten für Geräte, Integration und laufenden Betrieb werden dabei mit berücksichtigt.
Ein sinnvoller Einstieg
Zum Einstieg können wir ein Produkt mit einem vollständigen Fermentationsdurchlauf dokumentieren. Gemeinsam legen wir fest, welche Ergebnisse erreicht werden sollen und anhand welcher Referenzen wir sie prüfen. Erst nach dieser Prüfung wird der Umfang für weitere Geräte oder Standorte festgelegt.
Besprechen Sie Ihre Anwendung mit Netzexpert
Sie planen eine Lösung zum Thema „Digitales Chargenprotokoll der Fermentation“? Netzexpert entwickelt die passende Software, bindet vorhandene Geräte ein und ergänzt bei Bedarf individuelle Hardware. Beschreiben Sie uns Ihren Ablauf und die beteiligten Geräte. Gemeinsam klären wir einen sinnvollen ersten Umsetzungsschritt.
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